Postée il y a 62 jours
Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde
Le service Cave-Oenologie réceptionne, déguste et prépare les vins afin de mettre à disposition de nos lignes de conditionnement des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients
Rattaché au Responsable, vos missions seront les suivantes :
Déchargement des citernes : Assurer la réception et déchargement des citernes suivant les procédures du groupe
Élaborer les vins : Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des œnologues, prélever les échantillons pour le laboratoire, préparer les vins avant l'embouteillage
Réaliser les analyses courantes à l'aide du FOSS ou manuel (SO2,...)
Appliquer les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Effectuer les opérations de rangement et de nettoyage : Etre garant du nettoyage, du rangement et de la propreté de la cuverie.