Postée il y a 59 jours
Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche :
Chef de cuisine H/F
En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre.
Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants.
LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain !
Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique.
Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d’une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.
Poste à pourvoir : Chef de cuisine en contrat 42 h
Salaire : entre 2850 euros et 3100 euros net.( salaire selon expérience et compétences)
Poste en coupure du mardi midi au samedi soir. 2 jours de repos consécutifs + possibilité une demi journée)
Congés : 3 semaines en août + 2 semaines à définir.
Nous recherchons quelqu’un autonome, passionné et capable de manager une équipe de 7 personnes et avec de l’expérience. Au moins déjà une expérience réussie en tant que chef de cuisine .
Service allant jusqu’à 170 couverts le samedi soir.
Début poste à pourvoir au plus tard le 4 janvier 2025.
Permis b où être véhiculé.
Vos missions :
- Garant de la qualité des produits servis et de la vaisselle
- Responsable de la gestion des produits (achat/stockage/production)
- Meneur d'hommes, vous motivez chacun à proposer le meilleur de lui-même
- Responsable du respect des normes d'hygiène HACCP dans la cuisine
- Gestion des coûts et des planning
Vos qualités :
- Vous êtes passionné par la cuisine, créatif et disponible
- Vous êtes autonome
- Vous avez le sens des responsabilités et de la gestion
- Vous êtes pédagogue et animateur de l'équipe
Avantages :
- Possibilité de mobilité entre les Tavernes
- Mutuelle groupe
- Week end tournant
La Taverne de Rouen Bonsecours est un restaurant familial et emblématique de la région rouennaise avec beaucoup de cachet situé à l’entrée de bonsecours (2,5km de Rouen).
Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir, fermé le dimanche et le lundi. Nous proposons une cuisine faite maison et varié. Nous avons 120 places assises, ainsi que 50 places en terrasses, notre restaurant propose souvent des privatisations avec ses différentes salles notamment pour des repas de familles ou d’affaires.