Les missions du poste
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.
Ouverture prévue courant Avril 2025.
Description du poste
Sous la supervision du Directeur de la Restauration et du Chef Barman, vous serez en charge de :
- Élaborer et servir des cocktails créatifs et de qualité, ainsi que l’ensemble des boissons figurant à la carte, dans le respect des normes légales liées aux débits de boissons.
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients de manière professionnelle et chaleureuse, en prenant leurs commandes avec soin et efficacité.
- Assurer le service au comptoir, en salle et en terrasse, en garantissant une expérience client irréprochable.
- Gérer la facturation et l’encaissement de manière rigoureuse.
- Mettre en place le bar et les espaces de service, et veiller à leur bon fonctionnement tout au long de la journée.
- Garantir l’entretien du matériel et veiller à son bon état de fonctionnement.
- Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du matériel à la fin du service et / ou au début de votre prise de poste, afin de maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Participer activement aux inventaires des boissons et des accessoires du bar, et prendre part à l’approvisionnement en boissons et autres produits nécessaires au bon déroulement des opérations.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant, au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.
- Des opportunités de développement et d’évolution dans un cadre prestigieux.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail et le service haut de gamme, rejoignez notre équipe et contribuez à offrir à nos clients une expérience unique !
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d’une formation en tant que barman, et vous disposez d’une expérience similaire.
- Vous êtes dynamique, soigné(e) et avez un excellent sens du service et de l’accueil client.
- Vous possédez une excellente maîtrise du français et un bon niveau d’anglais pour communiquer aisément avec une clientèle internationale.
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