Postée il y a 77 jours
Vous aurez à fabriquer des entremets, petits gâteaux individuels.
Vous maitrisez la confection des produits.
Vous gérez les stocks et aurez à transmettre vos savoirs auprès des apprentis.
Du mardi au samedi de 5h00 à 13h00, repos dimanche et lundi
Experience: 2 An(s) - apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer des glaces et des sorbets,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pâtisserie
Experience: 2 An(s) - apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer des glaces et des sorbets,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pâtisserie