Postée il y a 3 jours
Nous recherchons un ouvrier de chai H/F afin de venir compléter notre équipe.
Vos missions principales :
- préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
- réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
- contrôler un procédé de fermentation
- ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- soutirer un produit après fermentation
- réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
- élaborer un assemblage ou une cuvée
- porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- utiliser et régler des machines
Missions secondaires:
- vous réalisez les petites façons dans les vignes: levage, épamprage
- vous réalisez la taille
La conduite du tracteur serait un plus
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de filtrage,Optimisation de l'espace de stockage,Techniques de nettoyage des équipements,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Élaborer un assemblage ou une cuvée,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Veiller au respect des normes d'hygiène
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques de filtrage,Optimisation de l'espace de stockage,Techniques de nettoyage des équipements,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Élaborer un assemblage ou une cuvée,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Veiller au respect des normes d'hygiène
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Culture de la vigne