Postée il y a 8 heures
L'ASSOCIATION
L'Apei Périgueux est une association gestionnaire d'établissements et de services accompagnant des enfants et des adultes en situation de handicap (handicap mental, handicap complexe de grande dépendance, handicap rare, surdi-cécité .).
L'Apei Périgueux gère 16 établissements / services sur le département de la Dordogne (MAS, FAM, FV, SAVS, ESAT, FH, EA). Elle compte environ 530 salariés et accompagne environ 580 personnes.
Forte de la diversité de ses structures et de son implantation sur le territoire de la Dordogne, l'Apei Périgueux peut vous proposer un parcours professionnel évolutif en adéquation avec votre projet professionnel.
L'Apei Périgueux recrute pour le Bercail composé d'un Foyer d'Accueil Médicalisée et d'un Foyer de Vie située à Sainte Foy de Belvès (Dordogne). Les établissements accompagnent des adultes en situation de handicap mental.
Pour plus d'informations sur les établissements :
https://www.apei-perigueux.org/etablissements-et-services/habitat-et-vie-sociale/fam-le-bercail
https://www.apei-perigueux.org/etablissements-et-services/habitat-et-vie-sociale/fv-le-bercail
MISSIONS
En rejoignant nos équipes et dans le cadre de vos fonctions, vous veillerez à assurer les missions suivantes :
- Assurer la préparation des repas en collectivité selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.
- Gérer les stocks de denrées, de matériels et d'équipements de cuisine.
- Nettoyer la cuisine et faire la plonge.
- Travailler en équipe.
Nous travaillons dans une logique de fait maison et 100% manger bio.
PROFIL
- Titulaire d'un diplôme dans le domaine de la cuisine (CAP/BEP/BAC PRO..)
- Titulaire du Permis B
- Expérience en cuisine
- Capacité d'écoute et d'adaptabilité.
- Sens de l'organisation
. Sens du travail en équipe
TYPE DE POSTE
Date de prise de poste : 01/04/2025
Date limite de candidature : 17/03/2025
Salaire : Selon classement et modalités sur la CCN 66 + indemnité Ségur de 238 € par mois
Modalités de travail :
- CDI à temps plein
- Horaires en continue (sans coupures)
- 1 week-end sur 3 travaillé
AVANTAGES :
> Présence d'un Conseil Social et Economique associatif proposant des réductions chez de nombreux commerçants infrastructures sportives et culturelles, des locations, des chèques Cadhoc (annuel et par évènement), des chèques vacances.
> Participation à la complémentaire santé de l'employeur (50%) et du CSE.
> Planning fixe à l'année
CANDIDATURE (CV) à envoyer :
A l'attention de M. GAUDILLAT - Directeur
183 Chemin de la Barde - 24170 SAINTE FOY DE BELVES
Tél : 05.53.29.00.53
Mail : lebercail@apei-perigueux.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Gestion des stocks de denrées ,Nettoyer la cuisine ,Préparation des repas en collectivité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Gestion des stocks de denrées ,Nettoyer la cuisine ,Préparation des repas en collectivité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.