PÂTISSIER H/F

Les missions du poste

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer, façonner et cuire les pâtisseries (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.) en respectant les recettes et les techniques adaptées à la production en grande surface
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits saisonniers
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits tout au long de la journée
• Assurer l’approvisionnement, la présentation et la mise en rayon des pâtisseries
• Respecter les règles de sécurité, d’hygiène et de traçabilité des produits en toute circonstance
• Gérer les stocks de matières premières et d’ingrédients en fonction des besoins de production
• Participer à l’entretien et au nettoyage de l’atelier, des équipements de pâtisserie et de la zone de production
• Accueillir les clients et les conseiller sur les produits disponibles, selon les besoins

Le profil recherché

Issu d’une formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie de min. 1 an sur ces fonctions, idéalement en GMS ou en environnement industriel.

Spécialisé dans la préparation de pâtisseries, desserts et produits de boulangerie fine, vous maîtrisez les techniques de fabrication de gâteaux, tartes, viennoiseries, chocolats et autres douceurs sucrées.

Les compétences clés incluent une excellente connaissance des ingrédients (farines, sucres, chocolats, etc.), la capacité à travailler avec précision, à suivre des recettes complexes et à maîtriser les techniques de cuisson, de décoration et de finition.

Vous savez faire preuve de créativité pour innover dans vos créations tout en respectant les traditions culinaires.

Minutieux et organisé, pour avez la passion pour le travail bien fait, et un sens esthétique développé pour la présentation des produits.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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