Novotel Atria Nîmes Centre Hôtel
Postée il y a 3 jours
Le restaurant "À l'Épicerie" nouveau concept du Novotel de Nîmes recrute son Second de Cuisine.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine fraîche et de saison ? Vous aimez travailler des produits de qualité et évoluer dans un cadre dynamique ?
Votre mission :
Vous serez un(e) acteur (ice) clé de notre brigade et:
- Assurerez la gestion de la cuisine dans le strict respect des fiches techniques et l'envoi des plats
- Superviserez la brigade
- Participerez à l'élaboration des menus séminaires
- Respecterez les règles d'hygiène
- Animerez l'équipe de cuisine
Votre profil :
Expérience réussie en tant que Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Partie confirmé(e)
Grande autonomie dans votre travail
Rigueur, passion de la cuisine.
Nous proposons:
Une cuisine mettant à l'honneur des produits frais et locaux.
Un concept nouveau dans un endroit refait à neuf.