Centre communal d'action sociale du Cannet
Postée il y a 7 heures
Vos missions sont les suivantes :
- Vous mettez en œuvre les orientations de la collectivité en matière de restauration ;
- Vous organisez, supervisez et contrôlez les prestations de restauration ;
- Vous rédigez les procédures relatives à l'hygiène et à la sécurité ;
- Vous formez les agents des différents services ;
- Vous coordonnez les actions de prévention entre les services Ville et CCAS ;
- Vous évaluez les risques professionnels, définissez et proposez des stratégies de prévention et d'amélioration des conditions de travail.
Vos missions spécifiques sont les suivantes :
- Vous participez à l'élaboration des contrats et des marchés de prestation de services ;
- Vous participez au recrutement, à l'organisation du travail et à la formation du personnel ;
- Vous travaillez en transversalité pour la mise en œuvre des actions des différents services ;
- Vous animez des actions de sensibilisation aux risques professionnels ;
- Vous rédigez les procédures sanitaires dans le cadre des épidémies.
Conditions d'exercice :
- Poste à temps non complet (50%) ;
- Horaires adaptables aux besoins institutionnels ;
- Déplacements sur les différents sites du CCAS ;
- Intervention selon priorités : Résidence Autonomie Sainte Catherine, Repas à domicile, Maintien à domicile, Autres services ;
- Nécessité de gérer plusieurs activités en même temps.
- Vous avez de l'expérience sur un poste similaire dans plusieurs secteurs d'activités dont des collectivités ;
- Vous êtes titulaire d'un diplôme d'Etat de diététicien(ne) et vous bénéficiez d'une expérience confirmée de formateur et de conseil comme référent restauration idéalement en collectivité territoriale - Ville ou CCAS ;
- Vous maîtrisez la législation sanitaire et sociale ;
- Vous connaissez le fonctionnement et les procédures administratives ;
- Vous maîtrisez les règles d'HACCP ainsi que des techniques culinaires et des techniques de production/ distribution ;
- Vous maîtrisez la nutrition ainsi que la gestion des repas, et connaissez les besoins nutritionnels spécifiques ;
- Vous maîtrisez la gestion et la formation du personnel ; et savez animer, former et organiser les activités d'une équipe ;
- Vous savez identifier et gérer les urgences ;
- Vous savez élaborer et suivre des documents règlementaires ;
- Vous êtes autonome, organisé, méthodique et avez un sens certain des responsabilités ;
- Vous avez de bonnes capacités d'écoute et d'initiative ce qui peut notamment vous aider dans la gestion de situations conflictuelles.
- Le Permis B est obligatoire.
Vous êtes rattaché au CCAS du Cannet et placé sous l'autorité de sa Directrice.
Dans le cadre de vos fonctions, vous intervenez de la façon suivante :
- Référent restauration de l'ensemble des structures du CCAS ;
- Formateur interne (ex : HACCP) ;
- Coordinateur prévention CCAS/Ville (Assistant de Prévention).
Vous bénéficiez d'une certaine autonomie dans l'organisation de votre travail. Vous avez également un rôle fonctionnel d'encadrement, de formateur et de conseil dans le cadre de votre travail transversal. Vous vous inscrivez dans votre quotidien comme le garant de la démarche qualité.