RESIDENCE LE CLOS BRETON
Postée il y a 3 jours
vous exercerez votre mission au sein de la Résidence Autonomie du Château (Châteauneuf d'Ille et Vilaine) et de la Résidence Le clos breton à Pleurtuit (50% /50%)
Sous la responsabilité du chef cuisinier,
- vous assurerez la confection des repas des résidents âgées autonomes ou en perte d'autonomie dans le respect des règles diététiques, d'hygiène et de sécurité.
Sous la responsabilité de la Direction adjointe, et en collaboration avec la responsable hôtelière vous serez amené à assurer ponctuellement le le service à table et à réaliser l'entretien des parties collectives.
Le poste est intégré au sein d'une équipe familiale et dynamique
Ce poste est à double compétence :
CUISINIER(E) : intégré dans une équipe 3 personnes (sur chacun de sites), vous assurerez la confection des repas de manière autonome.
Les horaires sont coupe ou continu selon le planning, vous assurerez un week-end travaillé sur 3 (du vendredi soir au dimanche après midi).
AGENT DE RESTAURATION : En lien avec l'équipe de service, vous pourrez être amené à réaliser le service en salle et l'entretien des parties communes.
L'organisation du temps de travail de répartition entre les 2 compétences et les 2 sites sera à étudier avec le candidat.
Les repas pourront être pris sur place.
Poste évolutif
Experience: 3 Mois
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,utilisation de machines d'entretien
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Experience: 3 Mois
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,utilisation de machines d'entretien
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.