STAGE - CONTROLEUR DE GESTION H/F

Les missions du poste

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents Nous avons le stage qu'il vous faut !

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. 

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

• Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne 
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
• Un domaine agri-touristique de 40ha à 1h de Paris.

Il a développé au fils des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant que Contrôleur de gestion h/f pour une durée de 6 mois à compter de Juillet 2025.

Vos missions :

• Participer à la construction du processus budgétaire (clôtures comptables, élaboration des budgets)
• Réaliser des études et analyses permettant de mieux comprendre les performances (évolution du CA par moments de consommation, analyse des statistiques de vente, construction de la marge commerciale par établissement)
• Accompagner les directeurs dans le pilotage quotidien et prévisionnel de leurs comptes d’exploitation : CA, coûts des matières, frais de personnel, frais généraux
• Assurer le suivi des reportings hebdomadaires
• Suivre l’évolution du CA par succursale
• Participer à des missions opérationnelles (contre-inventaire, audit de caisse, etc.)

Vous suivez une formation de niveau BAC+4/5 en Ecole de commerce, gestion ou en hôtellerie/restauration.

Vous faites preuve d’une grande capacité d’analyse, de rigueur et d’organisation. Vous êtes très à l'aise sur Excel. 

Au-delà d’une personne dynamique et créative, nous recherchons un bon communiquant qui saura travailler en équipe.

Votre attrait pour la restauration/ l’agroalimentaire sera un atout pour réussir les missions.

Cette offre est à pourvoir dans des locaux sympas avec rooftop !

Les petits plus : Rejoindre une équipe passionnée et dynamique, avoir 30% de réduction sur nos enseignes succursales ainsi qu'une carte titres restaurant ! 

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.