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Description de l'entreprise
Sur l'emblématique Croisette, la Plage Privée Croisette Beach incarne l'esprit bohème chic, à la fois vibrant et apaisant. Ici, le temps semble suspendu, seul votre bien-être est notre priorité. C'est l'adresse idéale pour savourer une pause gourmande en famille ou entre amis tout en profitant d'une vue imprenable sur le massif de l'Estérel. L'architecte parisien Jean-Philippe Nuel a façonné un cocon unique, mêlant avec élégance le chic et le décontracté.
Description du poste
En tant qu’Adjoint(e) Responsable Plage et Restaurant, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos espaces emblématiques (restaurant, plage, bar). Vous collaborerez étroitement avec le Responsable pour garantir une expérience client exceptionnelle, tout en assurant la coordination des équipes et le respect des normes de qualité et de sécurité.
Missions principales :
- Coordination opérationnelle :
Soutenir le Responsable dans la supervision des activités quotidiennes du restaurant, de la plage et du bar.
- Gestion des équipes :
Participer au recrutement, à la formation et à l’animation des équipes. Veiller à la cohésion et au bien-être de l’équipe.
- Organisation du travail :
Contribuer à l’élaboration des plannings et ajuster les horaires en fonction de l’activité et des besoins opérationnels.
- Relation client :
Être un ambassadeur du lieu, maintenir une attitude professionnelle et chaleureuse, et répondre aux attentes des clients avec proactivité.
- Qualité et amélioration continue :
Veiller à la qualité du service et de la carte ; recueillir et transmettre les retours clients pour une amélioration continue.
- Gestion des stocks et approvisionnement :
Suivre les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs en l’absence ou en soutien du Responsable.
- Développement commercial :
Participer aux actions visant à développer le chiffre d’affaires et à fidéliser la clientèle.
- Normes et réglementation :
S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien.
Qualifications
Expérience
Une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un établissement similaire.
Compétences humaines
- Sens aigu du détail.
- Excellent relationnel et sourire naturel.
- Goût du travail en équipe et capacité à motiver les collaborateurs.
- Solide capacité d'adaptation et de résolution de problèmes.
Langues :
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais.
Présence et présentation :
Bonne tenue exigée, attitude professionnelle et représentative de l’établissement.