Postée il y a 38 jours
Rattaché au responsable votre mission sera de réaliser les préparations culinaires dans le respect des règles et du relationnel convive/équipe.
Vos tâches se déclinent comme suit :
- Préparation de recettes chaudes et froides (gestion des cuissons, élaboration des sauces....)
- Réalisations des desserts
- Dressage des plats
- Gestion de la production en fonction des impératifs de service et de l'environnement technique
- Mise en place des denrées alimentaires (qualité / quantité)
- Respect des procédures HACCP
- Nettoyage du poste de travail
Les horaires : selon planning 8h-15h ou 12h-19h45 et un week-end sur deux travaillé 8h-13h/17h3-19h45