Postée il y a 8 heures
Nous recherchons un boulanger H/F en horaires de journée. Vous êtes autonome sur votre poste (salaire selon profil).
Missions :
- Fabrication de pains traditionnels et spéciaux (Dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation)
- Fabrication de la viennoiserie
- Façonnage des produits de boulangerie
- Cuisson des produits
- Gestion des commandes
- Respect des normes d'hygiènes alimentaires
La boulangerie est fermée le dimanche après-midi et le lundi.
Experience: 6 Mois - sur poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 6 Mois - sur poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie