Chef de partie H/F

Les missions du poste

ONCE UPON A BRIQUE !
Brique Land c’est notre première taproom, là où tout a commencé.
Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l’autre une pizza cuite au feu de bois. 
Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où tu pourras boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. On a aussi une grande terrasse couverte et un jardin si tu préfères le grand air. 
Qui sommes-nous ?  Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition ! 
Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/ 
JOIN US, BRIQUE THE RULES !


Nous sommes à la recherche d'un.e chef de partie H/F pour la saison d'été pour notre Taproom Brique Land, à Saint Andre Lez Lille.
Un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT !
Tes missions :
* Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour préparer des plats de haute qualité et savoureux qui feront saliver nos clients
* Assurer la réalisation et la bonne exécution des préparations culinaires pour que notre équipe de chefs puisse faire briller nos plats sur scène !
* Diriger une partie de la cuisine en veillant à ce que chaque plat soit préparé de manière experte et à temps avec des saveurs délicieuses. 
* Contribuer à la bonne ambiance en cuisine et à l’épanouissement de l’équipe en créant une atmosphère conviviale. 
* Participer au nettoyage et au rangement de l’environnement de cuisine 
* Être le/la super héros/héroïne de la gestion des stocks et des pertes alimentaires

Tu as le profil idéal pour nous si…
* Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 
* Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
* Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
* Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

BRIQUE HOUSE c’est aussi :
* Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis 
* La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante. 
* Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms