Postée il y a 9 jours
Pour un Restaurant de Brochettes de Viande et de Pêche du Jour , vos missions seront :
- Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison : poissons frais, assiettes à partager, carte comptoir.
- Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage, maitrise des cuissons.
- Mise en place du service
- Respect des normes HACCP.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons