Postée il y a 8 jours
Nouvel hôtel élégant situé au coeur de l'Eure, à Le Vaudreuil (27), Les Lodges de Socrate allie charme, confort et modernité. Avec sa salle de sport équipée, son bar convivial et son restaurant moderne, notre établissement offre une expérience unique aux voyageurs en quête de calme et de bien-être.
Dans le cadre de notre ouverture prochaine (1er trimestre 2025), nous recherchons :
Un/Une Barman/Barmaid
Missions principales :
Il s'agira de garantir la qualité du service aux clients, assurer le bon déroulement du service (prise des commandes, préparation et envoie, suivi de la carte, des stocks et des approvisionnements) tout en respectant les normes et les procédures.
Vous assurez et animez le service raffiné et discret tout en apportant une attention particulière aux détails ; vous respecterez l'ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée.
Ainsi, vous veillerez à la satisfaction de la clientèle et à entretenir un excellent relationnel pour la fidéliser et leur faire vivre une expérience unique.
Il vous sera également demandé d'être capable d'animer pleinement l'ambiance de votre bar lors de soirées organisées.
Vous vous conformerez au dress code prévu par la direction de l'établissement.
Profil recherché :
Disposant obligatoirement d'une première expérience professionnelle dans ce domaine, vous savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également le surprendre.
Vous être force de propositions et de conseils et doté de solides connaissances dans les différentes boissons (alcoolisées ou non), des techniques et des tendances actuelles.
Vous savez adapter votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Vos connaissances en vins et spiritueux seront fortement appréciés ainsi que de la législation relative à la vente des boissons.
Afin de satisfaire notre clientèle internationale, l'anglais professionnel est fortement conseillé.
A noter que vous serez susceptible de travailler en journées, soirées, week-end et jours fériés.
Une solution d'hébergement temporaire peut vous être proposé.
Si vous êtes prêt à apporter votre passion et votre énergie, rejoignez-nous dès à présent !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des tendances de consommation,Gestion des commandes de boissons,Législation des vins et spiritueux,Mixologie,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles de tenue de caisse,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des tendances de consommation,Gestion des commandes de boissons,Législation des vins et spiritueux,Mixologie,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles de tenue de caisse,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.