Postée il y a 2 jours
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner les repas pour nos résidents.
Confectionner 200 repas à midi et 140 en période scolaire.
Missions principales :
Préparation et cuisine des repas en suivant les menus établis
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires
Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe (ajuster les recettes selon les besoins et les régimes alimentaires spécifiques)
Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements
Veiller à la bonne organisation et à la propreté des espaces de travail
Poste en CDI
Horaires :
8h30 à 15h du lundi au vendredi
9h à 12h le Samedi.
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser le traitement des commandes,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser le traitement des commandes,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général