ASSISTANT MANAGER H/F

Les missions du poste

POLPO Polpo - péniche sur les quais de Seine, brasserie-seafood décontractée et dans l’air du temps

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Assistant manager H/F, pour le restaurant POLPO

A propos du restaurant : 

Péniche sur les quais de Seine, et dans l’air du temps, Polpo propose une cuisine 100% maison, une brasserie Sea Food and Sun végétalisée ainsi qu'une Plage et sa Marina dès le printemps !

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes (commis de salle, chef de rang)

• Diplomate et prévenant(e)
• Excellent relationnel
• Management d’une équipe importante

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.