Postée il y a 24 heures
Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un (e) formateur / formatrice en hygiène alimentaire pour animer différentes sessions de formation :
- Session(s) de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale, réglementaire, de 14 heures.
- Session(s) de formation de 33h, sur une semaine, pour un groupe de 10 à 12 stagiaires adultes demandeurs d'emploi maximum.
Objectifs de la formation
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire,
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel,
- Prévenir tout risque de contamination et de développement,
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires,
- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets.
Vos missions :
- animer les séances de formation dans vos champs de compétences,
- préparer les contenus,
- procéder aux évaluations des apprenants.
Démarrage des interventions en avril 2025.
Temps de travail hebdomadaire : de 14 à 33 heures.
Profil recherché :
Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d'hygiène alimentaire,
Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire.
Expérience souhaitée en pédagogie pour adultes.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Le GRETA SAVOIE HAUTE-SAVOIE, structure de l'Education Nationale qui organise des formations pour adultes, est un développeur de compétences, à forte notoriété, qui inscrit son action dans un engagement partenarial économique et institutionnel fort, au coeur des enjeux et des défis de son territoire. Acteur incontournable de la formation, il accompagne les salariés et les demandeurs d'emploi dans leur parcours professionnel.
Les équipes accompagnent plus de 6000 apprenants par an.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Le GRETA SAVOIE HAUTE-SAVOIE, structure de l'Education Nationale qui organise des formations pour adultes, est un développeur de compétences, à forte notoriété, qui inscrit son action dans un engagement partenarial économique et institutionnel fort, au coeur des enjeux et des défis de son territoire. Acteur incontournable de la formation, il accompagne les salariés et les demandeurs d'emploi dans leur parcours professionnel.
Les équipes accompagnent plus de 6000 apprenants par an.