PLONGEUR POLYVALENT H/F

Les missions du poste

Qui sommes-nous ? 

C’est en 2016 que l’aventure commence : trois entrepreneurs - Maxime, Nicholas et Victor décident de créer un acteur innovant du secteur de l’Immobilier d’entreprise avec une toute nouvelle offre sur le marché. Comet est né ! Imaginé pour répondre aux besoins des entreprises qui doivent se réunir (séminaires d’entreprises, comex, réunions stratégiques…), Comet conçoit des espaces de réunion et de séminaire inspirants et différents. Situés dans les 2ème, 9ème, 12ème, 16ème et 17ème arrondissements de Paris, à Nanterre ainsi qu’à La Défense (Tour coeur Défense), à Bruxelles (place Stéphanie) et à Madrid, les espaces conçus par Comet Meetings ont été pensés pour offrir un écosystème de services stimulant la productivité, la créativité et le bien-être de chaque participant. 

Parce qu’une Expérience Client réussie passe aussi (beaucoup) par l’assiette nous recrutons désormais notre propre équipe Food, qui assurera un service de qualité et une disponibilité permanente pour nos clients !

Pour que la “parenthèse Comet” se prolonge jusque dans les papilles de nos clients, et qu’aucun détail ne soit laissé de côté, nous recherchons un Plongeur polyvalent !

Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du lundi au vendredi ! Le travail en week-end et du soir est donc très ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso 

Descriptif du poste

Ce poste est à fort enjeu ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du sous chef et du chef de partie, votre mission consistera à aider le personnel restauration à entretenir la propreté de la cuisine : entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle.

Pour cela, il faudra s’adapter sans cesse aux exigences de la cuisine et du service en salle, tout en étant garant de la bonne application des consignes qui garantissent notre Expérience Client !

Missions principales ?

Entretien de l’espace cuisine

• Gestion de la vaisselle et des produits de nettoyage : 
• Approvisionnement en produits lessiviels 
• Réception et tri de la vaisselle 
• Lavage à la main
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge et respect de ceux-ci
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service

Application des règles d'hygiène et de sécurité :

• Tri des déchets
• Transport des ordures dans les conteneurs                                                                                                       
• Vidage et nettoyage des conteneurs                                                                                                      
• Vidage des plats et assiettes

Ponctuellement, vous pourrez être amené à aider en cuisine pour les petites préparations culinaires. 

Profil recherché 

• Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou diplôme équivalent. 
• Vous êtes passionné par le monde de la restauration, une première expérience dans ce secteur est un plus
• Vous faites preuve de self control et savez garder votre calme et votre efficacité dans les moments de pression
• Vous aimez le travail d’équipe et travailler en coordination avec les autres postes 
• Vous êtes organisés et faite preuve de rigueur dans votre travail
• Vous faites preuve de proactivité : vous n’hésitez pas à faire remonter d’éventuels dysfonctionnements pour garantir l’expérience client 
• Vous faites preuve de polyvalence et vous adorez faire mille choses différentes
• Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

Déroulé des entretiens

• Préqualification téléphonique avec Constance, de la Team RH
• Entretien avec Vakhtang, Head of Food & Beverage