Boucher / Désosseur (H/F)

Les missions du poste

Interaction St-Etienne recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER/DESOSSEUR H/F

Vous aurez pour mission :

- Réceptionner des bêtes vivantes
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Réaliser la pesée d'une carcasse
- Stocker un produit
- Découper de la viande
-Désosser de la viande
- Parer de la viande
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Aiguiser des couteaux
- Identifier les types de viandes