Postée il y a 22 jours
Nous recherchons pour notre restaurant spécialisé en cuisine indienne un second(e) de cuisine H/F.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous préparez des plats culinaires à base de curry
Vous confectionnez les pâtes pour le pain Chesse Naan
Vous réalisez la cuisson des pains dans le four tandoor
Vous repectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement
Vous procédez au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine.
Votre profil :
Vous faites preuve d'autonomie et de réactivité
Vous savez travailler en équipe
Vous travaillez du Mardi au Samedi sur les deux services : midi et soir. Vos horaires sont les suivantes : 11h-14h et 18h-23h
Experience: 2 An(s)
Compétences: Conditionnement des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Cuisson au Tandoor
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Conditionnement des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Cuisson au Tandoor
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle