Second de Cuisine - Les Fils à Maman 👨‍🍳

Les missions du poste

DESCRIPTION

LES FILS À MAMAN, restaurant créé il y a plus de 7 ans par un rochelais avec à sa tête Chloé notre super-directrice qui est à la recherche de son nouveau Second de Cuisine (ou sa nouvelle Seconde, évidemment)
Si vous êtes compétent(e), passionné(e) par ce beau métier qui consiste à faire passer de bons moments à nos visiteurs, n'hésitez pas à nous contacter pour un entretien.
POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle 👨‍🍳
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%



ACTIVITES / TACHES
🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires
🚀 Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine
🚀 Contribuer à la renommée du restaurant
🚀 Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
🚀 Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation
🚀 Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe et du management


Qualités demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress


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CONDITIONS
👨‍🍳 Type de contrat : CDI
👨‍🍳 Statut : Employé
👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible
👨‍🍳 Coupure : Oui
👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES
💰 Rémunération : selon expérience
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🤒 Mutuelle : Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires