Chef de Partie Confirmé H/F

Les missions du poste

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F
 
Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.
Dans ce lieu iconique, à proximité du coeur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client.
 
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... 

Réaliser les recettes à partir de fiches techniques 
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,
Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors...),
Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP
Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôle
 
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...
 
Participation / intéressement.
Le 13ème mois.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

Statut agent de maîtrise, contrat 35 heures hebdomadaires, rémunération à partir de 2055 euros bruts mensuels.
Poste à pourvoir dès que possible.