Le Catering JRI France
Postée il y a 16 jours
Missions :
- Assister la Directrice des Banquets sur la gestion complète des événements,
- Gestion quotidienne des équipes banquets en respectant les objectifs financiers, de satisfaction client et employés,
- Collaborer avec les divers services (commercial et opérationnels),
- Gérer et maintenir le stock de matériel nécessaire au bon déroulement des opérations,
- Lors des événements, s'assurer de la satisfaction des clients,
- Contrôler régulièrement la propreté et le bon état des divers espaces, des équipements et matériels banquets
(...)
Professionnel possédant une grande expérience banquet, si possible en laboratoire.
Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle
Anticiper les dysfonctionnements
Argumenter des propositions d'amélioration du service
Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement
Faire appliquer des consignes, des modes opératoires tout en réagissant aux aléas
Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
Redistribuer les tâches en fonction d'évènements imprévus
Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet est spécialisé dans les évènements privés de luxe et propose à sa clientèle un service complet haut de gamme.