Postée il y a 5 jours
Dans le cadre de nos projets d'amélioration continue, nous recherchons un(e) alternante en agroalimentaire minimum Bac+4 pour accompagner notre Responsable QSE dans les activités de gestion de la qualité et de l'environnement.
*** Casier judiciaire vierge impérativement car exigé par la fonction publique hospitalière, vérification sera faite avant l'entretien ***
Profil recherché :
- Étudiant(e) en Master 2 Qualité agroalimentaire (ou formation équivalente).
- Connaissances en HACCP, réglementation en vigueur (normes européennes, Loi EGALIM, Loi AGEC...) et gestion des risques.
Missions principales :
Sous la tutelle du Responsable QHSE, vous participerez activement à :
- Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire en conformité avec les exigences réglementaires.
- Mise à jour des plans de nettoyage et désinfection, avec suivi de leur application opérationnelle. Contrôle du nettoyage
- Gestion des équipements de protection individuelle (EPI) : inventaire, suivi et optimisation des dotations.
- Réalisation d'enquêtes de satisfaction auprès des services de soins et/ou des patients sur la qualité des repas.
- Contribution à l'amélioration et la mise à jour du système de management qualité et sécurité alimentaire.
- Mise à jour des documents qualité (procédures, plan HACCP, fiches de suivi).
- Réalisation d'audits internes et proposition d'actions correctives.
- Réalisation des tests de traçabilité.
- Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veille réglementaire en matière de QSE.
- Participation à des initiatives environnementales (gestion des biodéchets.).
- Gestion des analyses bactériologiques - Analyse des non-conformités.
Envoyez votre CV et une lettre de motivation décrivant votre réel intérêt au Responsable QSE à elie.nononhou@chr-metz-thionville.fr
Poste à prendre en septembre 2025
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes qualité,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Renseigner, mettre à jour une documentation technique
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
GCS Nord Lorraine assure la gestion d'une cuisine centrale dédiée à la restauration collective des établissements hospitaliers de la région de Metz-Thionville. Etant la plus grosse cuisine centrale de Lorraine et engagée dans une démarche qualité rigoureuse, nous veillons à garantir la sécurité alimentaire tout en respectant les normes environnementales les plus exigeantes.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes qualité,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Renseigner, mettre à jour une documentation technique
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
GCS Nord Lorraine assure la gestion d'une cuisine centrale dédiée à la restauration collective des établissements hospitaliers de la région de Metz-Thionville. Etant la plus grosse cuisine centrale de Lorraine et engagée dans une démarche qualité rigoureuse, nous veillons à garantir la sécurité alimentaire tout en respectant les normes environnementales les plus exigeantes.