Postée il y a 2 jours
MA BOULANGERIE CAFE est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie !
Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire.
L'ETOILE DES PAINS (groupe MA BOULANGERIE CAFÉ) à PLESCOP vous propose un poste de :
PÂTISSIER expérimenté H/F
Salaire : à partir de 2300€ net par mois
- CDI 39h hebdo
- Date d'embauche : Lundi 10 mars (voire avant)
- Repos le dimanche (boutique fermée) possibilité d'un second jour de repos en semaine
- Lieu de travail : Zone Artisanale Tréhuinec
Votre poste :
Dans le cadre du rachat de l'étoile des pains à Plescop, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Le précédent pâtissier a récemment été promu au poste de responsable pâtisserie, et nous avons besoin de renforcer notre équipe de production avec un(e) professionnel(le) capable de prendre sa place.
Le changement de propriétaire et de mangement et toujours une étape difficile à vivre en interne, nous comptons donc sur votre professionnalisme, votre expérience et surtout votre bonne humeur pour détendre l'ambiance.
Vous êtes pâtissier ou pâtissière et assurez votre poste en production tout en aidant à la formation de l'apprenti.
Les recettes sont définies et doivent être scrupuleusement respectées, en particulier depuis augmentations, afin de maîtriser les coûts, car nous n'utilisons que des matières premières à transformer, de qualité.
Vous avez à disposition un labo fonctionnel avec laminoir, batteurs, petit matériel etc.
Ce que l'on veut? Des vitrines qui débordent de produits aux qualités visuelle et gustative irréprochables, le tout dans la joie et la bonne humeur si possible !
Votre intégration :
Une formation de 3 ou 4 jours, sur site, en binôme avec le responsable sera envisagée, afin de vous familiariser au mieux avec notre production, la ligne de conduite de notre enseigne et nos attentes par rapport au poste,
Grâce à l'application Telegram vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues.
Votre parcours candidat :
Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour;
Notre service recrutement va l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV;
Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique;
Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec le directeur de secteur;
Si le courant passe des deux côtés, une mise en situation non rémunérée de quelques heures vous sera proposée afin que vous puissiez voir sur le terrain si le poste peut vraiment vous intéresser;
Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas
Vos avantages
- CE externe EMILE'S
- Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats)
- Une à deux baguettes offertes par jour
- Les tenues sont fournies par la maison
- Boutique fermée le dimanche, le 25 décembre et le 1er janvier
Les compétences exigées pour ce poste sont :
- La maîtrise de la pâtisserie en boulangerie-pâtisserie et non en restaurant,
- Une expérience récente en tant que responsable pôle pâtisserie d'au moins un an
- Gestion du stock et des marges
Les traits de caractère souhaités :
- Envie de progresser soi, de faire progresser son équipe et la boutique.
- Être présent, bienveillant et équitable dans la vie de l'équipe
Les compétences exigées pour ce poste sont :
- La maîtrise de la pâtisserie en boulangerie-pâtisserie et non en restaurant,
- Une expérience récente en tant que responsable pôle pâtisserie d'au moins un an
- Gestion du stock et des marges
Les traits de caractère souhaités :
- Envie de progresser soi, de faire progresser son équipe et la boutique.
- Être présent, bienveillant et équitable dans la vie de l'équipe