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Les missions du poste

Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance :
- 8 usines en France avec l'ouverture de nouvelles lignes de production
- Des produits distribués à l'international dans + de 100 pays
- 150 métiers pour tout type de qualification
- Des marques avec une forte notoriété (St Michel, Bonne Maman et une gamme professionnelle)

Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l'environnement.

Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au coeur de toutes nos actions.

Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l'international tout en accompagnant de nouveaux talents.

Située entre Toul et Bar-le-Duc, à 40 min de Nancy, notre usine de Commercy fabrique les célèbres madeleines de Commercy ainsi que toute une gamme de pâtisseries.

Vous êtes gourmands et souhaitez partager une belle expérience et vous développer? Alors rejoignez-nous !
Au cours de cette alternance, nous vous proposons de mettre en pratique et développer vos compétences dans le domaine de la Qualité en Agroalimentaire.

Aussi, vos principales missions seront :
- Exploiter les résultats des tests d'étanchéité afin de valider la qualité du scellage
- Participer à l'amélioration du système de traçabilité
- Réaliser l'étude d'allergène avec qualification des procédés
- Réaliser l'audit interne de bonnes pratiques d'hygiène

Pleinement intégré à l'équipe, vous participez au quotidien du service et du terrain.
Vous êtes en 2ème année de Master en qualité et à la recherche d'une alternance pour la rentrée de septembre 2025.

Postulez, promis, on ne vous mangera pas !

Le profil recherché

Vous êtes en 2ème année de Master en qualité et à la recherche d'une alternance pour la rentrée de septembre 2025.

Postulez, promis, on ne vous mangera pas !

Lieu : Commercy
Contrat : Alternance
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