Postée il y a 10 jours
EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour son client basé sur le secteur de Sarrebourg un CUISINIER TRADITIONNEL (H/F) en restaurant.
Missions :
- Vous élaborez les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Vous sélectionnez les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
- Vous réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
- Vous soignez la présentation de chaque plat,
- Vous anticipez les préparations du lendemain,
- Vous coordonnez les commis de cuisine s'il y a lieu,
- En fin de service, vous nettoyez la cuisine ou le laboratoire.
Salaire : A définir selon les compétences.
Contrat en vue de CDI - 39H/Semaine
Horaires 7h-15h
2 jours de repos / semaine : dimanche + lundi