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Postée il y a 18 heures
NOUVEAU RESTAURANT à la Gacilly!! "L'authentik" recherche son Cuisinier, sa Cuisinière (h/f) expérimenté.e!
Notre restaurant familial est ouvert 6/7 jours et propose une cuisine traditionnelle et familiale à partir de produits frais.
Les services sont assurés pour le déjeuner et le dîner pour 30 couverts.
Les horaires de travail en coupure sont les suivants : 9h-14h & 18h30-21h30, du jeudi au mardi.
Vous avez la passion des plats familiaux et traditionnels français. Vous souhaitez également développer vos talents culinaires en apprenant de nouvelles recettes ajoutées au menu.
Vous faites preuve d'initiative et de polyvalence, vous adaptant facilement aux différents rythmes de travail en fonction des jours et des services. Vous aimez en le travail en autonomie et faite preuve d'une belle dynamique de groupe. Votre poste est ouvert sur le Restaurant.
Très bien organisé(e) et consciencieux(se), vous êtes toujours prêt(e) à apprendre de nouvelles méthodes culinaires et de nouvelles recettes.
Responsabilités
- Préparer les produits ;
- Participer à la gestion des stocks ;
- Préparer et élaborer les plats, maitriser les cuissons de viandes (grillade);
- Dresser les assiettes ;
- Assurer la propreté de la cuisine et des ustensiles ;
- Informer des besoins en matériels et produits ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Prérequis du poste
- CAP/BEP cuisine avec une expérience minimum de 2 ans ou bien sans diplômes,
mais disposant d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine ;
- Connaissance de la réglementation liée à l'hygiène en restauration.
Les compétences personnelles requises sont les suivantes :
- Esprit d'équipe et d'initiative ;
- Bonne gestion du stress généré par la variation des rythmes de travail ;
- Dynamique et diplomate ;
- Ponctuel(le).
Détails du poste, avantages et salaire :
- CDI temps plein (39h hebdomadaires)
- 2 jours consécutifs de repos / semaine
- Localisation : La Gacilly
- Restauration prise en charge
- Salaire 14€/h brut
Experience: 5 An(s) - ou 2 ans si Diplôme
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Experience: 5 An(s) - ou 2 ans si Diplôme
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux