RESPONSABLE DE SALLE H/F

Les missions du poste

En tant que Responsable de salle, vous serez le pilote d'une belle et grande équipe dynamique d'une belle maison Alsacienne:

Responsabilités :

• S'approprier le lieu et le concept et apporter une ambiance sereine au sein du restaurant
• S'assurer d'avoir une cohérence entre les menus, les recettes et le service apporté.
• Assurer l’accueil des clients et le service en salle en surveillant la qualité des prestations.
• Coordonner, encadrer l’activité du personnel en place, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service
• Recruter, former et animer le personnel de l’établissement
• Garantir la satisfaction du client et créer un lien personnalisé pour le fidéliser
• Assurer le rangement et la propreté du matériel et des lieux ainsi que le réapprovisionnement du point de vente
• Former ses équipes par l’exemplarité à la rigueur dans l’exécution des tâches avec une exigence teintée de bienveillance pour les faire progresser
• Traiter les problèmes / conflits et informer sa hiérarchie de tout incident, irrégularité ou problèmes survenus
• Gérer et coordonner l’ensemble des moyens humains, matériels et mobiliers mis à disposition
• Gérer quotidiennement les caisses, fiches de caisse, dépôts des chèques et espèces, traitement des tickets restaurants et chèque vacances
• Réaliser le travail nécessaire à l’alimentation du système d’information (caisses et back-office)

Compétences attendues :

• Autonome
• Organisation
• Management
• Esprit d'équipe / Travail en équipe
• Prioriser
• Sens des responsabilités
• Fédérer les équipes
• Disponible

Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'avancement professionnel et un salaire compétitif pour ce poste de Responsable de salle.

Si vous avez l'âme d'un leader et que le travail ne vous fait pas peur, alors rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès continu de notre établissement.