Postée il y a 69 jours
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos établissements étoilés Michelin recherche actuellement trois Chef(fe)s de Partie pour compléter son équipe de cuisine dynamique et expérimentée. Ce poste à pourvoir immédiatement en CDI offre une opportunité unique pour les passionnés de haute gastronomie, désireux de perfectionner leur art dans un cadre prestigieux.
Missions principales
- Réaliser les plats relevant de votre partie en respectant les standards d'excellence de l'établissement.
- Participer à la mise en place, l'élaboration et la présentation des plats, en veillant à leur qualité et à leur esthétisme.
- Contrôler et organiser les stocks de votre partie, en assurant une gestion optimale des produits.
- Encadrer et former les commis de cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec le Chef et le Sous-Chef pour assurer un service fluide et coordonné.
Profil recherché
- Expérience significative dans des établissements étoilés Michelin.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine, sens de l'esthétique et attention aux détails.
- Capacité à travailler sous pression, avec rigueur et passion pour la cuisine gastronomique.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et aptitude à encadrer du personnel en cuisine.
Profil recherché
- Expérience significative dans des établissements étoilés Michelin.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine, sens de l'esthétique et attention aux détails.
- Capacité à travailler sous pression, avec rigueur et passion pour la cuisine gastronomique.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et aptitude à encadrer du personnel en cuisine.