Postée il y a 18 jours
Nous recherchons pour notre restaurant La Lorraine :
1 Commis pâtissier h/f en alternance
A propos du restaurant:
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...
Missions :
- Production en
pâtisserie
- S’assurer de
l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
(contenu, présentation…)
- Participez à
la réception des matières premières
- Aider à
évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les
normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements
spécifiques)
- De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
- Organisé(e), aime le travail en équipe
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap