Postée il y a 24 heures
Ce qui nous rend fiers : offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable en visant toujours plus loin. Au
coeur d'Api Restauration, il y a cette envie d'évoluer continuellement et de construire, ensemble et par nos choix,
un avenir meilleur.
Notre devise : Faisons-le avec Passion !
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région d'Aix-en-Provence nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'un Centre sportif de 250 couverts/ jour situé à Aix en Provence et d'une équipe de 9 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe pour les services PDJ, Déjeuner, Dîner et Espace Cafétéria (250 cvts au total/ jour pour une amplitude horaire du restaurant 7h/21h30)
- Maîtrise du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Vous bénéficiez d'une bonne expérience en management !
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) jusque fin août 2025 :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus de 7h à 15h
Vos avantages :
- Salaire proposé 2350€ brut/mois + 13ème mois + prime pac (60€ brut/mois)
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible
Chez API, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.