SECOND DE CUISINE

Les missions du poste

à propos de l'entreprise

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !
Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le service à la personne en EHPAD, un Second de Cuisine à Cachan (94230) en CDI. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans.
Les horaires sont de 35 heures par semaine, avec un salaire compris entre 25000 et 30000EUR par an.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, les missions principales du poste de Second de Cuisine sont les suivantes :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaires requis par les médecins des résidents
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et d'une bonne expérience dans un milieu similaire, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaitée et de bonnes connaissances des règles HACCP.
- CAP ou BEP cuisine
- Expérience dans un milieu similaire
- Esprit de service et savoir être hôtelier
- Expérience en cuisine traditionnelle et gastronomique souhaitée
- Bonnes connaissances des règles HACCP
Le candidat acceptera de travailler un week-end sur deux.

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans