Mabrouk
Postée il y a 2 jours
Mabrouk est un établissement convivial situé au cœur de Paris, offrant une expérience culinaire unique avec une cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes. Nous nous engageons à offrir à nos clients un moment de plaisir et de découverte à chaque visite.
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un(e) CHEF h/f passionné(e) par la cuisine maison et créative. En tant que chef, vous serez responsable de la gestion des plats proposés par notre restaurant. Vous superviserez l'équipe en cuisine et veillerez à maintenir l’excellence de notre offre gastronomique. Vos principales missions seront :
- Respecter les menus et les recettes réalisés par un chef consultant et en accord avec la philosophie de l’établissement.
- Superviser et former l’équipe en cuisine pour garantir une préparation et une présentation des plats de haute qualité.
- Gérer et contrôler les coûts des matières premières et des ingrédients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer activement à la création d’une ambiance de travail collaborative et motivante.
- Collaborer avec le personnel de service pour harmoniser l’expérience client.
- Suivre les tendances culinaires et innover pour renouveler notre offre à chaque saison.
Nous recherchons une personne créative et dynamique, capable de travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité de service. Le candidat idéal devra avoir les compétences et traits suivants :
- Expérience significative dans un poste similaire d’au moins 3 ans.
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent souhaité).
- Capacité à diriger et motiver une équipe.
- Sens de l'organisation et gestion du temps.
- Créativité et passion pour la cuisine méditerranéenne.
- Excellente communication.
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel net : 2500 euros
- Contrat : CDI
- Environnement de travail convivial et stimulant
- Opportunités de formation continue et de développement professionnel
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n’hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !