Postée il y a 2 jours
MRS est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais.
Nous recherchons un Chef de Cuisine club de direction (F/H). Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (entre 20 et 40 couverts en moyenne, en dehors de l'évènementiel).
- Organise et réalise la production de l'activité traiteur (repas de notre Club de direction, des buffets ou des cocktails pour notre espace évènementiel)
- Réalise et fait le suivi de ces achats, conformément à la tarification des prestations selon les devis
- Réalise conjointement les devis pour les prestation avec le référent de notre espace évènementiel
- Respecte, applique les règle de l'HACCP
Nous recherchons un très bon cuisinant en capacité de réaliser une prestation haut de gamme.
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine
- Vous avez une expérience similaire réussie
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le)
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine
- Vous avez une expérience similaire réussie
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le)
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques