Second de Cuisine H/F

Les missions du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons un Second de Cuisine au sein d'un EHPAD situé à Melun.

Missions Principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation quotidienne des repas pour les résidents.
- Veiller à la qualité des prestations culinaires en mettant en valeur les plats servis.
- Participer à l'élaboration des menus en prenant en compte les régimes spécifiques des résidents.
- Assurer la gestion des commandes et le suivi des stocks.
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Compétences Requises :
- CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine requis.
- Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration collective, idéalement en EHPAD.
- Connaissance approfondie des normes HACCP exigée.
- Capacité à travailler en équipe et excellent relationnel.
- Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'une grande autonomie

Conditions et Avantages du Poste :
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet.
- Rémunération selon profil et expérience.
- 13ème mois.
- Participation aux bénéfices et mutuelle.
- Repas offert pendant les heures de travail.
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.

API Restauration est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tous nos collaborateurs.