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Domaine viticole et oenotouristique de renom situé dans l’Hérault (50 hectares, dont 41 hectares de vignes, production 200 000 bouteilles) Pour renforcer sa performance économique et structurer son développement, le domaine recrute un(e) Directeur/Directrice d’Exploitation à forte orientation managériale et commerciale. En liaison étroite avec la gérance familiale, ses principales missions seront : 1/ Pilotage global du domaine Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité de la propriété. Suivre les performances financières en lien avec le cabinet comptable. Manager l’ensemble de l’équipe technique, commerciale et œnotouristique. 2/ Stratégie Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de croissance du domaine. Proposer une stratégie de transition adaptée au réchauffement climatique. Engager la propriété vers l’agriculture biologique sur tout ou partie du vignoble. Développer les activités d’œnotourisme et évènementielles. 3/ Développement commercial Accompagner l’équipe commerciale en place en vous impliquant à leurs côtés notamment sur les Grands Comptes et le développement des ventes à l’export Optimiser la commercialisation des vins sur les marchés France et export Assurer la représentation du domaine auprès des clients, agents, partenaires, institutions et collectivités et fournisseurs. Porter l’image du domaine à l’échelle nationale et internationale