CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

Période : Du 22 avril au 30 septembre 2024

Avantages : Poste logé et nourri

Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Chef de Partie pour la saison. Sous la supervision du Chef et du Second, vous serez en charge d’un poste spécifique en cuisine et garantirez la qualité des plats servis.

Missions

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine pour un service fluide
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’élaboration des recettes et à l’optimisation des préparations

Profil recherché

• Expérience en tant que Chef de Partie ou poste similaire
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Capacité à gérer le stress et les volumes en période de forte affluence