Postée il y a 19 jours
Nous recherchons pour notre client situé à Boulogne sur mer un agent de production agroalimentaire polyvalent avec une affectation principale au PELAGE.
Vos missions:
Préparation du poisson : Avant de procéder au pelage, le poisson est généralement écaillé et nettoyé. Selon les spécifications du produit final, il peut également être nécessaire de retirer les têtes, les nageoires et les entrailles.
Pelage manuel ou mécanique : Le retrait de la peau peut se faire manuellement à l'aide de couteaux spécialisés ou à l'aide de machines pour un traitement plus rapide et uniforme. Le choix de la méthode dépend de la taille de l'opération et du type de poisson.
Contrôle qualité : Une fois le pelage terminé, les filets sont inspectés afin de s'assurer que toute la peau a été correctement retirée. Si besoin, les résidus sont éliminés manuellement.
En fonction des besoins de l'entreprise, vous pourriez être amené(e) à occuper divers postes.