Postée il y a 2 jours
Le restaurant Les Terrasses du Racou, situé à Argeles-sur-Mer, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre son équipe. Véritable lieu de rencontre entre la gastronomie et la convivialité, notre établissement propose des plats savoureux confectionnés avec des produits locaux et de saison.
Missions principales :
Développer et élaborer la carte en collaboration avec la direction
Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les achats et les stocks en optimisant les coûts
Superviser, former et coordonner l'équipe de cuisine
Garantir la satisfaction des clients en maintenant une haute qualité culinaire
Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus culinaires
Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2025
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle