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Vous apportez une aide au directeur de service en terme de gestion administrative et financière, d’organisation et de suivi qualité:
Organisation :
- Suivi des projets et activités de la direction;
- suivi des projets liés à la mise en œuvre de la loi Egalim à la cuisine centrale ainsi que chez les clients (suppression des plastiques, communication, …).
Administratif et financier :
- Réalisation et mise en forme de travaux de bureautique;
- gestion financière, suivi budgétaire, facturation, bons de commande;
- suivi de marches.
Contrôle et qualité :
- Contrôler la conformité des plateaux repas destinés au service de portage de repas à domicile;
- contribuer et contrôler l’application quotidienne du Plan de Maitrise Sanitaire de la cuisine centrale;
- contrôler et archiver les fiches de traçabilité et de nettoyage;
- mettre en place des tests de traçabilité et des audits internes;
- développer l’acculturation des professionnels à la gestion et maîtrise des risques;
- en son absence, vous remplacez le directeur dans ses missions liées à la préparation des documents de production.
Savoir et savoir-faire :
Réglementations et recommandations relatives à l’hygiène et la sécurité alimentaire
Concevoir, formaliser et adapter de procédures
Logiciels de bureautique et financier
Procédures administratives,
Fonctionnement des services de la collectivité,
Tableaux de bord et outils de planification et de suivi,
Savoir être:
Etre rigoureux, méthodique et organisé
Posséder le sens des responsabilités et de l’initiative
Etre réactif et disponible
Etre autonome dans le travail
Capacités d’adaptation
Respect des obligations de discrétion et de confidentialité
Port d’EPI
Permis B
Vendôme, ville-centre de 16 000 habitants, ces services sont mutualisés avec ceux de la communauté d’agglomération Territoires vendômois. Agglomération qui présente un territoire dynamique où activités économiques, culturelles, patrimoine architectural et naturel offrent une qualité de vie enviée. Vendôme se situe à 30 km de Blois, 50 km de Tours et 80 km du Mans, de Chartres et d’Orléans. Paris est à 43 minutes en TGV. La ville fait partie des villes « 4 fleurs », label attribué par le Conseil national des Villes et des Villages Fleuris. Ce label récompense les actions menées par la collectivité en faveur d’un patrimoine végétal propice à l’amélioration de la qualité de vie. Vendôme est également attributaire du label « Ville d’art et d’histoire » eu égard à son riche patrimoine architectural.