Postée il y a 6 heures
Les missions du candidat :
Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper…) - Participer à la production des préparations culinaires - Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d’anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Assurer l’activité de plonge selon l’organisation définie -
Expérience en restauration souhaitée mais non obligatoire.
Le candidat sera formé au sein de l'équipe de restauration.
lycée public servant 1200 repas par jour