Postée il y a 15 jours
Vous travaillerez à l'atelier découpe.
- découpe de pièces de bœuf, désossage et parage. Savoir impérativement se servir des couteaux en lien avec la découpe de viande.
prévoir port de charge. Travail uniquement du matin soit 4h - 12h.
Experience: 6 Mois - ou formation métier de bouche
Compétences: Caractéristiques des carcasses de viande,Machine de découpe de viande,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de machines à désosser,Tranchage,Dégraissage de viande,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande,CQP opérateur en 2ème transformation des viandes - Bétail et viande,Préparer du matériel en prévision d'un travail,Affûter un outil, un équipement,Réaliser le calibrage d'une carcasse,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Trier des pièces de viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Experience: 6 Mois - ou formation métier de bouche
Compétences: Caractéristiques des carcasses de viande,Machine de découpe de viande,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de machines à désosser,Tranchage,Dégraissage de viande,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande,CQP opérateur en 2ème transformation des viandes - Bétail et viande,Préparer du matériel en prévision d'un travail,Affûter un outil, un équipement,Réaliser le calibrage d'une carcasse,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Trier des pièces de viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie