GEORGI'AU
Postée il y a 4 jours
Service d'affectation : Cuisine
Position dans le service : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef Jérôme NUTILE, vous travaillez au sein d'une brigade
Description du poste :
Mission principale : Préparer les plats et desserts et assurer le service avec passion et rigueur.
Taches du poste :
- Préparation des plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la mise en place et le service en rotation à divers postes de travail
- Être force de proposition et participer à l'élaboration des cartes et menus
- Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
- Participer à la gestion des stocks
Conditions de travail : contrat sur une base de 41h hebdomadaires. 2 jours de repos hebdomadaires. Horaires en coupure.
Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération fixe selon expérience. Non logé. Repas inclus, mutuelle. Evolution possible.
Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS.
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste.
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de bonnes dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le Georgi'AU sera un restaurant Italien et Méditerranéen à Nîmes. En 2022, ouverture du Georgi'AU par le chef MOF Jérôme Nutile, un établissement contemporain qui proposera une restauration de type brasserie le midi avec de la vente à emporter, des afterworks gourmands en début de soirée et menu gastronomique le soir.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le Georgi'AU sera un restaurant Italien et Méditerranéen à Nîmes. En 2022, ouverture du Georgi'AU par le chef MOF Jérôme Nutile, un établissement contemporain qui proposera une restauration de type brasserie le midi avec de la vente à emporter, des afterworks gourmands en début de soirée et menu gastronomique le soir.