CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER H/F

Les missions du poste

L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.  174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de l’équipe en salle , nous recherchons un / une Chef de rang en charge des petits déjeuners. Votre principale mission sera de garantir un service de qualité pour nos clients et d'assurer la mise en place du buffet PDJ

Les missions seront les suivantes :

• Effectuer l'ouverture des petits déjeuners : accueillir, guider et être au service des clients sur les espaces de restauration.
• Assurer la mise en place du buffet PDJ dans le respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur.
• Réaliser la mise en place et le suivi des pauses gourmandes des groupes séminaires.
• Assurer la préparation et le service des plateaux PDJ en chambre avec l'ensemble de l'équipe.
• Participer activement au service en salle et aux tâches de débarrassage.
• Effectuer les commandes liées au service du petit-déjeuner et séminaire, gestion des stocks et inventaire en fin de mois.
• Maintenir le matériel, l'office et la salle des petits-déjeuners en parfait état de fonctionnement et de propreté

Votre profil :

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez acquis une première expérience en tant que serrveuse petit dejeuner.

Vous parlez l'anglais et le français couramment.

De plus, vous êtes à l’aise avec les clients et rigoureux dans votre travail au quotidien.

Informations complémentaires & avantages :

Le poste à pourvoir est en CDI à temps partiel (15h) les samedis et dimaches uniquement le matin. 

• Prime d'interessement
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel 

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

Rejoignez-nous !