SECOND DE CUISINE H/F

Les missions du poste

AVEC Restaurant recherche son ou sa future Second.e de Cuisine.

Chez AVEC Restaurant, l'été persiste avec une cuisine préparée au barbecue : bœuf, pulled pork, burgers... Nous vous conseillons vivement de toujours réserver une petite place pour le dessert : churros, gaufres, pancakes, glaces... Un véritable festin pour les gourmands !

AVEC Restaurant fait partie du Groupe ENVIE, un groupe de restauration familial qui compte parmi ces établissements le Wok Antipolis, le TUK TUK MUM, le WhiteFields Café, le Saint-Jacques Café ainsi que le " petit " dernier Librairie.

AVEC Restaurant offre aujourd’hui une atmosphère conviviale, où amis, familles et collègues peuvent s’y retrouver pour partager de bons moments.

Ce qui compte le plus pour nous, c'est d'être animé.e par l'envie. L'envie de découvrir, le goût du challenge et la soif d'apprendre et d'évoluer. C'est d'ailleurs ce qui nous rassemble tous !

Si vous avez lu ce premier paragraphe et que vous avez envie de nous rejoindre : GÉNIAL !

Aujourd’hui nous recherchons un.e second.e de cuisine au sein d’AVEC Restaurant.

Voici les missions qui te seront confiées:

• Tout d’abord, être Second.e au sein d’AVEC, c'est avoir des responsabilités aussi bien opérationnelles qu'administratives. Il faudra soutenir le Chef en prenant des leads sur certains services : gérer l'équipe sur ce service, assurer un temps d'attente raisonnable, sortir des plats de qualité.
• Etre second, c''est aussi prendre en charge des missions plus administratives : création des nouvelles recettes de la semaine, établir la fiche recette correspondant et transmettre son savoir à l'équipe!
• Ensuite, il faudra bien sûr assurer toute la mise en place : la préparation des frites (maison évidemment!), le gacamole, les accras, les grill cheese, les différentes sauces (maison aussi...) qui viendront régaler nos clients selon le burger choisi.
• Tous les postes devront être maitrisés : Des appetizers (accras, poulets croustillants, mozza sticks,)... aux bowls joliments présentés, aux burgers bien groumands ! Il faudra aussi maitriser le poste du Barbecue afin de proposer des burgers inoubliables pour nos clients, mais aussi des viandes cuites à la perfection !

Nous attendons de notre futur Talent qu'il soit :

• Adaptable
• Organisé
• Esprit d'équipe
• Résistance au stress
• Passionné par la cuisine

L'élément clé est votre ENVIE, votre passion, votre volonté d'apprendre et votre bonne humeur pour rejoindre cette grande famille. Nous nous engageons à vous accompagner tout au long de votre parcours chez AVEC Restaurant.

Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure chez AVEC :

• 2 jours de repos consécutif
• Prime d’intéressement
• Chèque cadeau à Noël
• Remise dans les différents restaurants du groupe

Poste en CDI, temps plein, à pourvoir rapidement !

Les bases HACCP sont un plus.

Envoyez votre candidature et votre CV à notre Responsable RH Guillaume Bodiguel via cette annonce.

À très vite !